Crema Pasticcera, la ricetta di Giallozafferano
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ma come sei bravissima, mi adotti???voglio una mamma che mi fa tutti questi dolci...
1 year ago 17
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All Comments (136)
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Per "sfiorare il bollore" si intende quando il latte, poco prima di bollire, crea quella superficie più rigida (detta anche panna)? Oppure dovremmo spegnere il fuoco prima che questo avvenga (dato che questa "panna" dovrebbe essere l'insieme dei grassi del latte)?
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grazie mille!!!! é fantastica:))))
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sonia la crema e' venuta uno spettacolo grazieeeee
la prossima volta usero' le uova fresche del contadino e sono sikuro ke verra' una bomba.complimenti x le spiegazioni sei grande
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e bello seguirvi,,,,complimenti,,,
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Ciao.. io dovrei fare un litro e mezzo di crema pasticcera, quindi triplicare le dosi.. ma mi stavo chiedendo: non 450 gr. di zucchero non saranno troppi? Ne metto un po' di meno o va bene triplicare in modo esatto?
alicelp07 1 month ago
@alicelp07 : puoi diminuire la dose di zucchero se preferisci, sarà meno dolce ovviamente! :-)
GialloZafferanoTV 1 month ago
scrivere due righe di ringraziamento è d'obbligo.
la crema è venuta benissimo e, essendo maschio e sapendo solo cucinare cosa "da sopravvivenza", è stato un vero successo.
bestianera00 4 months ago 6
@bestianera00 : bene! Sono proprio contenta di esserti stata utile!
GialloZafferanoTV 3 months ago
Ho una torta con due strati da riempire... queste dosi mi basta per tutte e due gli strati, o devo raddoppiare?
EyAtHeBeSt95 6 months ago
@EyAtHeBeSt95 : ti consiglio di raddoppiare la dose!
GialloZafferanoTV 6 months ago