Expedia.es Restaurantes secretos en Barcelona

A través de la serie de vídeos llamada "Inspiration Expedia" que lanzó la compañía de viajes online, esperamos dar a conocer con una nueva visión las ciudades que vais a visitar. Con esta guía sobre Barcelona, Expedia.es propone explorar la ciudad de un modo distinto: sumergirse en el escenario culinario de Barcelona.

Kathleen Englehartm, una chef establecida en Barcelona, nos presenta una nueva tendencia en el sector de la restauración: los restaurantes pop-up. Se trata de restaurantes con fecha de caducidad, temporales, que surgen como fruto de una iniciativa efímera y que suelen ser un secreto entre la sociedad. Suelen ubicarse en un espacio doméstico que, tras una transformación total, se convierte en restaurante por la noche. Ésta es la filosofía que inspiró a Kathleen para abrir el primer pop-up en Barcelona. "Creo que la gente viene porque es algo diferente, no es exactamente como un restaurante; es más relajado", explica Kathleen. "No sientes la presión de estar en un restaurante, o en una cena formal --añade-- y creo que para la gente es una forma de salirse de lo habitual". Para preparar cenas con estilo y de buena calidad, Kathleen confiesa que encuentra todo lo que necesita en el Mercat de La Boqueria.

Hay otros espacios y restaurantes bajo el lema de "locales secretos" en Barcelona. Un ejemplo es la Tintorería Dontell, un restaurante y coctelería de diseño sofisticado y fashion escondido tras la fachada de una tintorería de antaño.

Expedia.es te propone conocer algunos de estos locales secretos de la ciudad y tener una experiencia realmente diferente y emocionante. ¿Te animas?

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