新澤西烹飪課 健康吃素護大地 (2009/11/19 1530)

美國新澤西的慈濟人舉辦一連三天的心素食儀課程，多樣化的料理，不但讓大家吃素能夠吃的健康，也能有變化，甚至還有慈濟人文有學員特別表示，今後煮素食，不再是件令他們頭­痛的事情。


壽司、日式涼麵、法式三明治，玲瑯滿目的美食，全都是素的，在新澤西分會，由慈濟志工劉富子帶來心素食儀，一道道美食的背後，是學員七手八腳忙碌的成果。

學員 劉淑榕：「今後煮素食不再是一件令他們頭痛的事情，這三天來從謝媽媽(劉富子)的身教、言教、一言一行，盡是展現我們慈濟的人文之美。」

烹飪課不只學煮菜，還摻入慈濟人文，如何敬天愛地，如何與地球共生息。

慈濟志工 劉富子：「我們這個課程 叫做心素食儀，不只是一般的烹飪課，我們在裡面希望是人文，上人的慈悲，加上我的感動，那我再把它發揮出來，跟大家分享。」

能夠色香味俱全，是因為加入愛心調味，也融合人文的氣息，也相信這一連三天的課程，收穫滿滿的大家，未來，料理素食不再是難題。

劉明瑛 李慈展 美國新澤西報導
2009/11/19

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