Salsa Roja Receta 100% mexicana CHEF AGIS

Receta mexicana fácil y rápida de realizar elaborada por el Chef Internacional José Manuel Agis de Méjico.
Perfecta para acompañar unas enchiladas, pollo, fajitas y diversos platos de la comida mexicana.

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[manologarci]

Llevaba tiempo intentando saber como hacerla. Acá en España me es muy difícil encontrar los chiles chipoltle-chilpoctle-.¿Puedo sustituirlo por algo similar como guindillas o algo así?

Me voy a poner morado cuando la haga.Gracias desde España ¡¡¡Viva México C****nes!!!

[agissaca]

@manologarci

Hola, gracias por tu comentario, y seguro que le puedes agregar las guindillas que mensionas, si vives en madrid te puedo recomendar donde encontrar los chiles¡¡¡¡

que tengas un buen dia.

[recetas7]

Hola que tal, buen día, hay demasiadas maneras de hacer una salsa de jitomate, esa que tu haces yo no la conocía, pero se ve que saldrá muy rica y un poco picosa, a mi me agrada mas cocer los jitomates y el chile sabe distinto o también los aso pero no lleva aceite, gracias por tu receta y ya se hacer una nueva salsa, haber que tal me queda. att: recetas7

[agissaca]

@recetas7

Gracias por tus comentarios.

[jacqserrano]

Thank you..

[1952escorpion]

hola amigo chef todo esta muy bien ,,pero casi no se te oye,,,,tu voz es muy suave por momnetos que no se entiende,,,, ,,,trata como sugerencia hablar claro y fuerte -no gritar-,,,porque me confundi ,,,gracias

[rlchocolate1]

Muchas gracias!

[gospelnews123]

@diazepunxx No soy Chef Agis, pero ahi va: Sí, puedes experimentar con diferentes chiles. frescos o secos, solo recuerda q' los secos deben reconstituirse en agua hirviendo. Por base, la salsa es tomate, ajo, cebolla y sal. Ahora, si usas el tomatillo (el q' es verde con cáscara que cubre la fruta [porque el tomate y tomatillo son frutas y aun los chiles, botánicamente hablando]), esta es salsa verde, se le añade al ultimo cilantro fresco, aguacate en cuadros (palta) y poco vinagre, saludos!

[gospelnews123]

Voy a tratar de haverla, pero solo reconstituyendo los chiles pero poniendo la cebolla, ajo y tomate (jitomate) en el asador, le da un agradable sabor dulcesito. Saludos!

[gospelnews123]

@manologarci Hace tiempo de tu comentario, pero ahi va: Si puedes conseguir los jalapeños (o cuaresmeños) puedes hacer tus propios chipotles. Solo es cuestion de conseguir un ahumador. Solo hay que tener cuidado de que esté limpio sin residuo de olores de carnes u otras cosas porque los chiles absorven los olores en el ahumado. Si no encuentras chiles. consigue semillas y plantalos en tu jardín o en macetas. Saludos de Arizona!!!

[Mamyen10]

Se ve rica la salsa pero te recomiendo que te compres una cuchara y una licuadora mejor que esa jajaj

[eddiedazle]

compra unas tijeras mas cabronas..hahah ..pero neta ke gracias soy guatemalteco y mi apa es de sinaloa y todavia no sabia como echar me una salsa de esas. gracias

[lilianaguerrero72]

se ve riquisima! gracias por compartir.

una preguntita, por que' escribes el nombre de nuestro pais con "j" y no con "x"? eso ya paso' a la historia ! ;)

[Robalonches3000]

Go to my profile i have salsa videos!!! thank you

Tengo videos de salsa los tengo en mi profile gracias!

[74iphone]

Hola prepare tu receta igual que tu y me queme las manos con mucho respeto nunca había visto tu forma de cocinar no tienes una cuchara y una salsera pero si un plato cafetero y unas tijeras para escuela saludos desde México d.f