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Uploaded by Natcardani on Dec 8, 2008
Osservate come si filetta correttamente un pesce affusolato: una Trota d'allevamento (Irridea). Dopo aver tolto la testa, le interiora e le pinne ventrali si ottengono i due filetti. Vengono poi eliminate le lunghe spine pettorali e la pelle.
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