Salon du chocolas 2010 Le Croisic

L'ancienne criée a vécu quatre journées de folie. La 3 e édition du marché du chocolat vient de s'achever sous les meilleurs auspices. De jeudi à dimanche soir, 18 h, proclamation des résultats de la plus belle pièce de chocolat, les allées du salon n'ont pas désempli. C'était clairement la folie pour accéder aux stands de présentation de ces majestueuses compositions chocolatées, réalisées tout spécialement par les maîtres chocolatiers venus des quatre coins du département, et du Morbihan.

Dimanche, à 17 h, encadré des membres de l'APRC (association des professionnels de la restauration croisicaise), Gérard Bosc, maître chocolatier et l'un des organisateurs de la manifestation, annonçait : « Le marché au chocolat a réuni cette année 17 000 visiteurs, soit cinq mille de plus que l'an passé. Sans aucune hésitation, nous pouvons aujourd'hui affirmer que ce salon est bel et bien l'événement de l'année en presqu'île ». Gérard Bosc a ensuite remis l'enveloppe à Michèle Quellard, maire, qui a promulgué les résultats.

Le prix de la ville du Croisic 2010 a été attribué à Dany Coulonnier (pâtisserie Airaud, Le Pouliguen). Le prix de la ville du Croisic 2010, jeune espoir, a été attribué à Mathieu Manceau (Chocolaterie Bruno Cacao, Nantes). Meilleur jeune chocolatier, Mehdi Jouadi (Délices gourmands, Savenay). Meilleur entremets : Julie Cabarou (entreprise Roussel, La Baule). Meilleurs bonbons, Christophe Perrais (pâtisserie Airaud). Meilleur chocolatier professionnel, Benoît Déau (chocolaterie Roussel, La Baule).

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[marieno91]

comment ne pas succomber au chocolat!!!!