EL COCINERO FIEL LXXII - Mermelada de ciruelas (para ya)

http://elcocinerofiel.blogspot.com

Category:

Howto & Style

Tags:

• receta
• cocinero
• fiel
• mermelada
• ciruela
• azúcar

[masterplomo1]

Y para hacerla en conserva que se necesita añadir

[elcocinerofiel]

@masterplomo1 con limón y bien envasadas es suficiente

[martinfg98]

hooa que tal uh ciruelas o como se llaman en galicia claudias soi un chavalito apasoniao por la cocina pero mi madre no me deja cocinar por que gasto y mancho muchos botes respondedme por fa

[elcocinerofiel]

@martinfg98 Si, son claudias. A ver si tienes suerte y tu madre te deja entrar en la cocina

[oppidum22]

Habeis probado la mermelada de tomate??

No la he encontrado en ningún supermercado y es bien fácil de hacer.

3kg de tomates sin piel ni pepitas bien trituraditos, 1kg de azucar a ojo y 2 clavos...y los mismos pasos, cocer hasta que este consistente.

Probarlo

[elcocinerofiel]

Muy interesante, muchas gracias

[msotel0]

Yo quiero mermelada de palta!

[elcocinerofiel]

Como la mermelada se debe conservar más tiempo suele llevar un poco más. slds.

[jaley66]

Exelente como siempre, cual es la diferencia en la proporcion de azucar entre la mermelada y el ate?

[elcocinerofiel]

Antes de aconsejar, que vaya por delante que no soy un gran experto. Pero las que hago no suelo comerlas pasados seis meses. Es importante que todo quede bien cubierto de líquido, que es lo que lo conserva. También debe estar muy bien cerrado y luego al baño maría. No debe ni entrar ni salir aire. Por último, en el caso de esta mermelada, como no le he puesto mucho azúcar, lo he puesto en la nevera. Pero hoy mismo he desayunado con esta mermelada y esta buenísima. Abrazos.