Los hermanos Sergio y Javier Torres proponen esta semana una reinterpretación de una de las tapas más populares de los bares españoles: las bravas - Enriqueta Films
interesante, pero si no me equivoco la forma de las patatas la ideó Sergi Arola y la salsa lleba huevo pero no está pasteurizada, lo cual ya indica q no puede ser utilizada como uso comercial, porsupuesto la ligazón es más facil, pero me pregunto si se podría usar otro espesante como la maicena o sustituir el huevo por ligeresa por ejemplo
OMG yo quiero ser chef y gente como ustedes son mi inspiracion
exelente reseta
TheIri23 4 days ago
interesante, pero si no me equivoco la forma de las patatas la ideó Sergi Arola y la salsa lleba huevo pero no está pasteurizada, lo cual ya indica q no puede ser utilizada como uso comercial, porsupuesto la ligazón es más facil, pero me pregunto si se podría usar otro espesante como la maicena o sustituir el huevo por ligeresa por ejemplo
TheCaonic 8 months ago