A Chiagnuta, rappresenta un momento di aggregazione importante per la valenza rievocativa delle genti del posto, è il funerale di Carnevale. Il fantoccio utilizzato per il funerale, viene addobbato con salcicce ed un fiasco di vino tra le gambe ad evidenziarne la morte avvenuta per gli eccessi comportamentali adottati, sia in ambito alimentare che dai contatti umani, che lo hanno portato alla distruzione. I pianti e le apparenti disperazioni assumono un forte significato simbolico per l'imminente quaresima, fine dei giochi, delle abbuffate e dell'euforia degli eccessi.
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