Corazón de Alcachofa - El ceviche de Blanca Lewin

La actriz nos comparte una receta que aprendió en sus viajes por festivales de cine en Ecuador. Imperdible. Ponle play a este video y conoce el secreto mejor guardado de Blanca. Abajo encontrarás los detalles de la receta para ir siguiendo el proceso paso a paso. Preparación: Lavar y pelar los camarones. Hacer un corte en el camarón a lo largo por arriba y eliminar vena. Luego hervir los camarones en agua caliente por unos segundos o hasta el primer hervor. Sacarlos y dejar enfriar. En un bol picar la cebolla en pluma, muy finita. Luego agregar sal, pimienta y jugo de limón a gusto y aliñar. En la misma fuente cortar los tomates en cuadritos, añadir el jugo de ½ naranja (opcional), aceite, salsa de tomates, 1 cda. de mostaza y cilantro picado.Agregar los camarones a la mezcla base y revolver suavemente. Servir en paila de greda solo o acompañado de pan tostado, cabritas o chips de plátano salado.

Esta receta y muchas más las encuentras en www.corazondealcachofa.cl la comunidad para los que amamos comer.

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[Edson07bs]

es una clase de version ecuatoriana del ceviche? "Que ES peruano"

[deinielou]

buenisima receta!

[Charvein]

Ceviche ecuatoriano, ¡delicioso!