José Alba, Dr. En Ciencias Químicas, se le reconoce como uno de los baluartes del aumento de calidad del aceite de oliva virgen en las almazaras españolas. Ha sido durante muchos años el Director de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa y un gran investigador en el sector del aceite de oliva. Director del Área de Industrialización del Master en Olivicultura y Elaiotecnia.
Grabado en ECOTRAMA 2008, VII Concurso Internacional de Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cultivo Ecológico. Córdoba, 21 de junio de 2008
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