arancine siciliane
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All Comments (31)
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Anche nella stessa città si trovano Arancini fatti in modi diversi sia che si tratti di Catania, Palermo o Messina. Poi ognuno ci mette la sua, ma non per questo è sbagliata. Personalmente li avrei passati o nell'acqua e farina o solo nell'albume. nel riso un filino di zafferano io ce lo metto o possibilmente un pò di ragù giusto per togliere quel colore pallido. E poi, se è al ragù..........ci voli a punta!!!
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sacrilegio le arancine passate nel'uovo!!!!!!!!! la vera arancina siciliana si passa nel composto fatto d'acqua è farina ..... poi riso bianchissimo sicuramente cotto nell'acqua invece che farlo cuocere nel brodo come un risotto ......... dimenticavo manca lo zafferano
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sacrilegio le arancine passate nel'uovo!!!!!!!!! la vera arancina siciliana si passa nel composto fatto d'acqua è farina ..... poi riso bianchissimo sicuramente cotto nell'acqua invece che farlo cuocere nel brodo come un risotto .........
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secondo me! le arancine come li fanno a palermo nn le fanno da nessuna parte!!!!!!!
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E L'AUDIO??????????????????
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lo zafferano non esiste ....ma dove li hai mangiati ??? a palermo forse.....
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io ho assaggiato gli arancini catanesi ma sono una vera delusionem rispetto a quelli di messina che è la regina degli arancini noi non facciamo un impasto con tutti gli ingredienti insieme e poi li friggiamo!!!
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catania e la regina degli arancini...voi siete negati.....
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*Fortunatamente
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il riso è troppo pallido!!!! serve lo zafferano!!!!!!
massimo2mila2 3 years ago 3
I veri arancini siciliani si fanno con la punta!!!!!!
simoagata 1 year ago 2