COMO HACER UN ASADO AL ASADOR

Como hacer un asado en el asador en el patio de tu casa

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[mrcondorazo]

Como consejo de que vean que el costillar se esta haciendo, son las gotitas del desgrase que empiezan a gotear en el piso.. eso es señal. también que va todo a tiempo justo..con un diametro de 90 cm de tierra ya es suficiente para hacer un costillar...

[mrcondorazo]

hola amigo!.- una clave de asador es colocar la mano lo mas próxima a la carne donde le da el fuego y tratar de contar hasta 10 sin sacarla...si aguantas eso , estas en la altura e intensidad de fuego ideal no te pongas ansioso porque no veas tu carne cocinarse.. por que es señal que se esta haciendo lento y bien.. podes darle una pincelada de ambos lado de una mezcla de aceite, limón,sal y condimento. eso le dará un tostado visual atractivo y saborizado.- espero escuchar esos aplausos.

[mrcondorazo]

porque , a la estaca el fuego le da de costado, se hace mas lento si, pero se sabor iza de otra manera , va tomando el gusto a leña que le da el quebracho, como lo haces vos un vacio esta en 2horas aprox, yo el sábado puse uno a las 16 hs y lo saque a las 21;30..Todabia estoy recibiendo elogios.. es asi,, de costado se tarda mas , pero cambia mucho el sabor,, proba y después me contas como te fue,, Suerte

[mrcondorazo]

si pero con menos guita..

[mrcondorazo]

Estimado amigo de Brasil.. gracias por tu comentarios y un gran saludo Cordial desde Argentina!!

[mrcondorazo]

Queridos Amigos..Gracias por todos los comentarios de todas parte del Mundo..

Quisiera invitarlos a todos a compartir una misma mesa para unificar nuestra amistad , pero es imposible , por eso, me conformo con pasarles el telefono de un amigo que diseño este asador y que hará posible que en lugares reducidos puedan disfrutar de una buena velada...Se llama Quique y el celular 1557107674 de parte de Walter de Barracas (pa ligar un descuento!!) esperamos sus comentarios despues del asado!!!

[TheAlex1036]

hola Walter. Cada dia que pasa estoy mas calentito en hacerme una calesita para asadores. Mi unica duda es la intensidad de fuego y calor como para que no se arrebate la carne. Cual es mas o menos el parametro de fuego y calor???. Un abrazo.

[chizzo1984]

che mi pregunta es mi teoria era que el fuego se hace con el calor residual de la leña vos lo ahces a fuego por que?

[lafronterafinal]

CHE,QUE PARECIDO A NESTOR QUE SOS!!! ME AGARRO DUDAS COMO CON YABRAN.

[Laspada2008]

Caballero, por favor! que envidia me dio! hace un tiempo que tengo la idea de armarme una parrilla (amo el asado) y creo q la suya es increible! Me puedo poner en contacto con quien le realizo el trabajo? y desde ya con usted...para q me pase su sabiduria! un gran abrazo, Martin (23 años)

[ma22be]

loco,es kirchner este tipo?