EL COCINERO FIEL # 132 - BUREK BOSNIO (MILLENNIUM 3)
Loading...
Loading...
17,732
Link to this comment:
Share to:
Uploader Comments (elcocinerofiel)
see all
All Comments (48)
-
la harina es con fermento ? btw,i really like ypur video :)
-
@isalv sisi es mismo cada uno hace de una forma pero la original es bosnia la que hago .....
-
@nelichumaluchi hay muchas formas de hacer burek pero esta no es la original con huevos ....
yo hago con filet mignon en cubos y cebollas nada mas ... y sal esta no he visto antes
-
hola! soy bosnia y he encontrado de casualidad tu vídeo. me ha alegrado mucho verlo aunque te voy a dar un par de consejos constructivos, si no te importa. :)
1. la masa tiene que estar mucho más fina. si el rodillo se te queda pequeño, echa un poco de aceite sobre la base y estírala. mi madre lo hace así y se le queda un círculo de más de 1,2m y 0,8mm de grosor
Loading...
- 3:53EL COCINERO FIEL #351 SOLOMILLO DE TERNERA (AL ...by elcocinerofiel2,556 views
- 3:58EL COCINERO FIEL #350 RISOTTO DE JAMÓN (EXPRÉS)by elcocinerofiel6,002 views
- 2:48EL COCINERO FIEL #349 SOPA DE CEBOLLA (#STOPSOPA)by elcocinerofiel5,932 views
- 1:59EL COCINERO FIEL #347 SALMONETES CRUJIENTES (IN...by elcocinerofiel4,100 views
- 3:30Cevapi Burek Miljacka Torontoby smakota18,605 views
- 1:06Baki-Burek-Majdanpekby djipi72112,531 views
- 9:42Burek with cheese? Please! Nema burek sa sirom!by smoothdeep7,842 views
- 1:59Albanian Meat Burekby pgenca121923,551 views
- 1:45How to make BUREKby SmooVce33,156 views
- 1:04Igor making Burekby aleksasta14,183 views
- 7:00ilias burekby trichkov197052,193 views
- 3:10Deta makes burekby CathyX266,883 views
- 0:42Serbian baker hand made «burek» (7.10.2001)by veljic42,743 views
- 6:17CiNE 5TEN DiNO MERLiN & CAGRI GOKTEPE SARAJEVO ...by mcgoktepe21,322 views
- 1:53Haciendo byrekby isalv3,169 views
- 3:57Sirov Burekby FanOlimpija24,796 views
- 4:17burekby dualcore3400191,587 views
- 1:20How to make Burekby Brian395f323,755 views
- 5:19Burekby spiffy431,522 views
- 8:07Homemade Bourekas or Börek or Burek - phyllo do...by yesorganicfood2,136 views
hola! soy bosnia y he encontrado de casualidad tu vídeo. me ha alegrado mucho verlo aunque te voy a dar un par de consejos constructivos, si no te importa. :)
1. la masa tiene que estar mucho más fina. si el rodillo se te queda pequeño, echa un poco de aceite sobre la base y estírala. mi madre lo hace así y se le queda un círculo de más de 1,2m y 0,8mm de grosor
nelichumaluchi 1 year ago
@nelichumaluchi @nelichumaluchi Muchas gracias por los consejos, los tendré en cuenta
elcocinerofiel 1 year ago
Me da que esta receta queda muy seca. Vamos que tienes que tener al lado un balde agua para tragarte ese pedazo de bollo, XDD
azael1666 1 year ago
@azael1666 En principio, tiene que quedar algo hojaldrado, pero tienes razón que algo seco si es
elcocinerofiel 1 year ago
Hola, te he mandado un video-respuesta de una vez que hicimos un byrek en Tirana. Una amiga albanesa nos enseñó. El byrek o burek se come en todos los Balcanes, cada uno tiene su truquillo, pero la base siempre es la misma: esa masa como de hojaldre y el relleno que sea, siempre salado.
Es muy trabajoso y largo, se hacen muchas capas finísimas. En Albania hay quien las compra ya hechas frescas o bien secas, y entonces hay que hidratarlas.
Un saludo!
isalv 2 years ago
Lo estoy viendo, muy interesante
elcocinerofiel 2 years ago