Zo uit het water op het bord: Mosselen! Vers aanbevolen en de trots van de 'Mannen van de Zee'.
De mossel is een belangrijk product uit de Nederlandse schelpdierteelt. Wereldwijd worden er jaarlijks circa 194 miljoen kilo mosselen geproduceerd, waarvan ongeveer 57 miljoen kilo ton in Nederland. De meeste mosselen zijn bestemd voor de versmarkt. Het grootste deel wordt geƫxporteerd naar Belgiƫ en Frankrijk.
Een dampende pan mosselen is een aanrader voor de koude wintermaanden. Mosselen zijn namelijk rijk aan eiwitten en zitten vol mineralen en vitaminen. Ze zijn rijk aan ijzer, fosfor en vitaminen B. Een gezonde keuze dus!
Link to this comment:
All Comments (0)