食糧不足 食糧価格の高騰で、7500万人の人口が飢餓状態に置かれ、世界の栄養不足人口の推定数は2007年時点で9億2300万人になったと発表された。
だが、私達は本当に食糧不足だろうか。全世界の三分の一の穀物及び90%を超える大豆は、全て畜産の飼料にされ、これらの畜産飼料は20億の人口の空腹を満たす事ができる。
1キロの牛肉生産には、10キロの穀物が必要。
1キロの豚肉生産には、4~5.5キロの穀物が必要。
1キロの鶏肉、鴨肉生産には、2.1~3キロの穀物が必要。
資料來源:国連食糧農業機関 FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007
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