Portrait Ihr Bäcker Schüren

Ihr Bäcker Schüren als Best-Practice-Unternehmen beim europäischem KMU-Kongress in Brüssel

Der Film portraitiert das Unternehmen Ihr Bäcker Schüren und wurde für den EU-Kongress produziert.

Brüssel / Hilden. Auf Einladung der belgischen Ratspräsidentschaft der Europäischen Union wurde im November 2010 in Brüssel ein Wirtschafts-Kongress zur „Grünen Wirtschaft" durchgeführt. Damit soll auf den wachsenden Erfolg von ökologisch verantwortlich agierenden Unternehmern aufmerksam gemacht werden.
Aus Deutschland hat der Hildener Bäckermeister Roland Schüren von „Ihr Bäcker Schüren" sein Öko-Management-Konzept als Best-Practice-Beispiel vorgestellt. Allein mit dem Energiekonzept konnte die Reduktion des Energieeinsatzes (minus 50 %) und der CO2-Emmissionen (minus 91 %) beim Betrieb der Backstube erreicht werden. Diese extrem große Effizienzsteigerung, eingebunden in das nachhaltige Gesamtkonzept des Unternehmens, fand in Brüssel vor dem internationalen Auditorium sehr großes Interesse.
Ziel der Initiative ist es, Unternehmern und Politikern die wirtschaftlichen Chancen dieser Entwicklung aufzuzeigen und mit konkreten Beispielen Anregungen zu geben. Dabei liegt besonderes Augenmerk auf den kleinen und mittleren Unternehmen (KMU). Diese oft inhabergeführten Unternehmen haben schon aufgrund der kürzeren Entscheidungswege Vorteile bei der Umsetzung neuer Ideen im Vergleich zu Konzernen, so Herman van Rompuy in seinem Beitrag. Ergänzt wurde der Präsident des Europäischen Rates mit Beiträgen u. a. von dem international tätigen Wirtschaftswissenschaftler Jeremy Rifkin und Fach-Ministern der Belgischen Regierung.
Der deutschen Beitrag von Ihr Bäcker Schüren zur Innovationskraft des Mittelstands wurde mit weiteren konkreten Beispielen aus Tschechien, den Niederlanden und Belgien abgerundet. Der KMU-Kongress wurde von der belgischen EU-Ratspräsidentschaft und dem Europäischen Dachverband UEAPME organisiert.

links: howgreenmakesmoney.be/de, ihr-bäcker-schüren.de

Unternehmensinformationen
Ihr Bäcker Schüren, gegründet 1905, wird als Familienunternehmen in vierter Generation geführt und beschäftigt rund 180 Mitarbeiter. Durch 15 Filialen im Kreis Mettmann, Düsseldorf, Solingen und Wuppertal werden die Kunden täglich mit frischen Vollwert- und Klassik-Backwaren versorgt. Ihr Bäcker Schüren wurde mehrfach von den Lesern der Zeitschrift „Der Feinschmecker" zu den besten Bäckereien Deutschlands gewählt. Die Bäckerei produziert nach den Qualitätsrichtlinien von slow baking. Das gesamte Vollwert-Backprogramm und Teile des Klassik-Backprogramms wird nach den Bio-Richtlinien kontrolliert und zertifiziert. Als erste Filialbäckerei Deutschlands wird im Ausschank der Cafés ausschließlich fair gehandelter Kaffee in Bio-Qualität angeboten. Ihr Bäcker Schüren wurde mit dem internationalen Nachhaltigkeitspreis ECOCARE-Award 2010 für das „Energiekonzept 2010" (minus 50 % Energieeinsatze, minus 91 % CO2-Emmissionen beim Betrieb der Backstube), verbunden mit den sich daraus ergebenden ökologischen, ökonomischen und sozialen Effekten ausgezeichnet.

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[chrrrrrrissssss]

es ist so komisch, so viele bekannte menschen in so einem professionellen film wiedererkennen zu können :)

hallo erte!

[stb3008]

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Einfach klasse gemacht !!



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Super Video Top!

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