Fabio Pisani, sous chef di Aimo Moroni a "Il luogo di Aimo e Nadia", ( http://www.italiasquisita.net/tag/aimo-moroni ), risponde alle 10 domande di ItaliaSquisita per farsi conoscere al popolo di youtube. Il Luogo di Aimo e Nadia, è una pietra miliare della cultura gourmet milanese e Fabio Pisani condivide con Aimo e il suo amato collega Alessandro Negrini la passione e la capacità di rendere straordinari i prodotti italiani. Italia Squisita intervista i cuochi italiani e i grandi chef per farveli conoscere, perchè dietro la grande cucina italiana ci sono i nostri mitici prodotti locali ma anche la capacità e la creatività di queste persone impegnate a creare ogni giorno nuove sorprese; alta cucina e cucina d'autore si fanno conoscere con le video interviste ai cuochi, i protagonisti del cambiamento.
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