Cochura de una producción de 100 toneladas de cal ecológica en Morón de la Frontera, Sevilla.
La familia Gordillo, cuarta generación de caleros, mantiene los últimos hornos artesanales de Europa siguiendo los métodos ancestrales del cocido de la cal mediante la quema de biomasa. Este combustible es extraído de la poda de olivos de la campiña que rodea la cantera en la Sierra de los Esparteros.
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