Aprende a preparar los aderezos base de la cocina peruana

El chef Gian Gallia nos muestra como se preparan los aderezos base de los platillos peruanos: aderezo verde, amarillo y rojo.

Visita el blog Cocina Paso a Paso de ElComercio.pe http://ow.ly/5f2d2

Category:

Howto & Style

Tags:

• Cocina
• Chili
• Ají
• Ájíes
• Rocoto
• Gastronomía
• Comida Peruana
• Cocina Peruana
• Gian Gallia
• ElComercio.pe
• Cocina Paso a Paso
• Aderezo

[alexander2010dr]

trucha en costra de papa amarilla y crema de aji amarillo con choclos bebes, a ver quien lo prepara ... doy la receta si quieren...

[alexander2010dr]

hermnaito un consejo, te voy a mandar mis videos mejor si? cualquier hijo de vecino ahora sale dando clases de cocina, no hay criterio, o es q es baratito este sambito, por favor, preparate primero antes de aventarte a hacer un bodrio en la red... detalles pequeños q al final , se hacen grandes con la ejecucion, como vas a hacer sonar la tabla, pon una toalla , fais in bora , melhor pra suya casa, nao...

[alexander2010dr]

esta sacandolela m al culantro, q cocinero con monse...esa cebolla jamas cristalizo...cuchara de palo señor, como vaa utilizar espumadera puessss, q mal...

[alexander2010dr]

esta sacandolela m al culantro, q cocinero con monse...esa cebolla jamas cristalizo...

[alexander2010dr]

esta sacandolela m al culantro, q cocinero con monse...



[debuquis]

El ajo yo lo pongo en água por diez minutos y asi de facil se sale la piel...

[RASDILAN]

Otro consejo, debajo de tu tabla pon un trapo humedo, el picado de cilantro y ajo...pesimo.