PANADERIA Y RECETA HACER PAN www.espiritubosque.es
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All Comments (15)
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Gran vídeo y el pan... COJONUDO!!!
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La temperatura debe estar a 20ºc por encima de la que marca la receta, ya que al abrir el horno se pierde cierta temperatura. Depende de tu horno el tiempo que tarde el alcanzar esa temperatura.
importante: ajustar la temperatura de horneado cuando ya introduzcas el pan a la que marca la receta.
abrazos,
Juan Carlos Menéndez
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el horno debe estar precalentado? cuanto tiempo antes?
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La harina normal no sirve por si sola para hacer pan, ese tipo de harina suele tener una cantidad de proteina maxima de un10% por lo que no creara una buena elasticidad en la masa y no fermentara correctamente quedando un pan poco esponjoso y se pondra como una piedra en poco tiempo.
La harina adecuada para hacer pan es la llamada panadera o de media fuerza 12% de proteina aprox.
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qué pasa si utilizas harina normal?
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Graciaaas el otro dia me apetecio acer pan i al ver este video hoy lo ize i esta crujientisimooo gracias
minisarahhh 2 months ago
@minisarahhh
Me alegra, ya sabes ahora cada vez que tengas antojo, a poner manos en la masa;)
Abrazos de Arbol.
elespiritudelbosque1 3 weeks ago
mira pasa algo si en vez de levadura prensada se utilizada levadura seca?
turioso1 4 months ago
@turioso1
Perdón por el retraso en contestar.
Puedes utilizar igualmente la levadura seca con la precaución de utilizar la mitad de lo que se utiliza si es fresca o prensada,
Saludos cordiales.
elespiritudelbosque1 3 weeks ago
Tienes razón, perdona y gracias. Me gusta mucho la manera en que lo explicas y lo limpito que queda todo :). Saludos
bennita2008 11 months ago
gracias¡
elespiritudelbosque1 4 months ago