Selama dalam perut luwak, biji-biji kopi mengalami proses fermentasi bercampur enzim dalam usus. Sekitar 12 jam setelah ditelan, biji-biji kopi dikeluarkan kembali, tentunya bercampur bersama kotoran. Inilah rajanya kopi. Harga perkilogramnya bisa mencapai Rp 3,5 juta!
Link to this comment:
All Comments (0)