Le meilleur lomo de thon de tout paris.... c'est Ulric Claude, dit Tom, qui vous le prépare dans son restaurant "les papilles"... Un vrai délice...
Vous voulez savoir comment il réalise cette petite merveille? rien de plus simple.... la vidéo vous révèle tout en détail...
Un plat simple à réaliser... tout est dans la finesse du mariage entre le thon et les petits légumes craquant
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