America al gusto / el ceviche

origen del ceviche peruano

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[RECREO541]

El ceviche es originario de Japón ,allá se prepara muy similar a lo conocido en todos los países de la costa del Pacifico .

[pavullo]

Interesante,

tendras alguna receta para ver?

[meninalinda]

I like all kind of Ceviches... I like the Mexican style with avocado... My mouth is watering. Nice clip.

[pavullo]

Thanks!

Check out other 5 clips that I made about latin american dishes

[ausum]

El video trata del ceviche que se prepara en el Perú, y su receta se esboza en el clip. Ningún otro país se disputa el origen de ese plato específico. Otros países tienen sus propias recetas para platos con el mismo nombre genérico "ceviche" o "cebiche", pero el que ha alcanzando renombre mundial es el ceviche peruano.

[pavullo]

Que tal,

No existe duda sobre el renombre del ceviche peruano, pero tambien es cierto que si Ud se pasea por las costas de Acapulco, Panama o Vina del Mar, encontrara que cada version del ceviche tiene un origen autoctono y por ende cada quien defiende su origen

Gracias por vernos

[Gredagro]

Cebiche incipiente, se origina en el preincario costero norte del Perú, en la zona de la civilización Chimú, donde se han descubierto paredes con figuras de pulpos cortados en trozos pequeños, cocidos con sal y zumo de naranjas agrias oriundas del Perú. ;Muchos años después ésas naranjitas fueron reeplazadas por los limones traidos desde Asia, limones que en suelo peruano se "transformaron" o "evolucionaron" en una nueva especie unica llamado limón peruano. Saludos

[vampirill000]

ESTO ES MENTIRA. LA PALABRA CEVICHE ES DE ORIGEN ARABE Y SIGNIFICA CONCERVADO O  CURTIDO, EL CEVICHE NO ES PERUANO

[MsAdolfin]

Para eso están los cronistas tanto españoles como naturales....y te informo que el más antiguo se encontró en la culutra pre-Inca Mochica,marinado en tumbo que es un cítrico hace más de 2000 años...ahh,y el término "cebiche"se conoció en latinoamerica a partir de la 2da mitad del sXX amigo,así q no hay forma q se diga q su origen no sea peruano,eso sí....se hizo tan famoso el cebiche peruano y ahora cada país lo hace a su gusto...eso lo respetamos.slds.

[ishpico]

@RECREO541 Yes, you are chilean right???

[c1e2s3a4r]

peru tiene mucha cultura y fue potensia llegada de los espanoles se dividio peru alto y bajo era lo que ahora se llama chile bolivia ecuador etc. pero peru quedo lo concentrado su cultura baile danza folklor comidas tipicas instrumentos andinos vestimentas su musica sus auquenidos quinua y demas granos tuberculos pesca y potente en cultivos por irrigacion entre los mas antiguos de america multiculturar que rico su ceviche o cebiche y sus auquenidos llama vicuna alpaca etc etc .

[c1e2s3a4r]

el cebiche origen peruano comienzo siglos moches chimues en huacos encontrados los disenos lo demuestran porque cuando nacio el peru uy uy uy siglos entre los paises mas antiguos de america y ay yaya gastronomia su auge mundial ni hablar la receta fue extendiendose y cambiandose pero el origen peru.

[c1e2s3a4r]

el cebiche es origen peruano cultura moche preparaban con el tumbo como el limon pero grande esta gente ya lo preparaban especialistas en pesca y comercio que rico lo demas fue que se a extendido como telefono malogrado querran copiarse pero no igualado arriba peru mucho gusto ingredientes bien combinados