やりいかのさばき方(Spear Squid)
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Top Comments
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i really love the intro song i swear
2 years ago 7
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youtubeで魚のさばき方を勉強している学生です。
生姜で食べたらサイコーでした！！
4 years ago 5
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All Comments (20)
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そのイカスーパーで買ってきたの？鮮度悪すぎ
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下手すぎて…
墨を破ってる時点でダメすぎます
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何処で修業したのか？本当に板前なのか疑わしい映像です
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delicioso k salsa usa,?
y salsa verde es hot?
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I never knew watching someone preparing squid could be so entertaining.
1 year ago 2
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perfect
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i want to try some! :D
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まな板はどのように使い分けておられるのでしょうか？
いつもは樹脂製のものを使っておられるようですが・・・・
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イカの場合は木のまな板でさばくと後で面倒なので
樹脂製を使います。
撮影の場合、一人なものですから黄色のまな板を
ビデオの画面に合わせてそのまな板からはみ出さない
ようさばいています。
滑るのでさばきにくいのですけどね。
樹脂製の小さいまな板は用途にあわせて１０枚位
あります。（肉・魚・野菜・骨たたき用など）
itasan18 2 years ago