Ensalada fría de arroz y verduras

Ingredientes:
- 2 tazas y media de arroz integral
- 2 tazas de ramitas de brocoli
- 1 cebolla blanca
- 1 taza de guisantes
- 1 pimiento rojo
- 250g de peras duras
- 10 tomates cherry

(Vinagreta) - 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta

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Howto & Style

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[TiroAlPlatoTVC]

Hola MrDGonzalez5 y greencolorful. En principio la cebolla se prepara cruda, pero puedes cocerla con el brecol si es más de tu gusto. Y sí, el arroz se hace con sal, es recomendable añadir la sal cuando el agua está hirviendo ya, porque retrasa la ebullición de el agua

Un saludo

[ensaladasdeverduras1]

Hola, soy Luisa Fernanda y este es mi aporte:

Para quitar el sabor fuerte de la cebolla, pones la cebolla cortada en un recipiente, le añades bastante sal (como 1 cucharada), dejas que actúe unos 10 minutos (mientras preparas el brécol o brócolo por ejemplo) y luego la lavas muy bien en un cedazo o cernidor. Lo importante es lavarlo muy bien asegurándose que se vaya toda la sal.

Muchas gracias,

Luisa Fernanda

[Xiroi87]

@MrDGonzalez5 Por lo que se ve usa cebollas tiernas (que en España también se llaman cebolletas) que es mucho más suave que la cebolla normal, por eso se puede tomar cruda en ensalada.

[greencolorful]

Se ve muy rico , felicidades!!! sólo una pregunta cuando cueces el aroz lo haces con sal??? Gracias por la receta :)

[rocketete]

Muy rico lo haré!!!

[isabelmedinaperez]

Fácil y economico.

[BRUJAHADA05]

@MrDGonzalez5 hola si parece cruda pero te doy 1 tip asi cortada la cebolla .. ponla en agua con jugo de limon 1 ora mas o menos i se le kita lo fuerte si es qe tiene fuerte olor i sabor le puedes kambiar el agua .. si kieres i ia no abra problemas cn el olor ... i esqe a mi me ace daño la cebolla cruda pero la pongo en agua ii ia no siento malestar =)

[MrDGonzalez5]

se ve rica... se me antojo pero la cebolla va cruda???

no creo se bueno opcion cocinarsela a mi novia jajajaj