Oberlausitzer Genussfestival - Die Gastgeber

Mit allen Sinnen regional genießen!

Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit. Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz -- ein Grund für die wachsende Beliebtheit unserer Ferienregion ist die hier sprichwörtliche Gastlichkeit und eine besonders authentische Küche mit einheimischen Gerichten aus garantiert regionalen Zutaten. Die vielfältige Küche der Oberlausitz mit ihren sächsischen, schlesischen, sorbischen und böhmischen Wurzeln wird seit Jahrhunderten dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt -- die Gastgeber stehen für eine hohe Qualität der regional typischen Gerichte sowie in der Bedienung und im Service.

Jedes Jahr im Frühsommer wird zum „Oberlausitzer Genussfestival" eingeladen, dem kulinarischen Festival der Sinne. In ausgewählten Gaststätten präsentiert sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer Region.
In Anlehnung an die Qualitätskriterien von Slowfood zählt zu den Hauptkriterien für die teilnehmenden Gastronomiebetriebe das Anbieten von mindestens 3 typischen regionalen Gerichten, welche aus Rohstoffen regionaler Erzeuger frisch zubereitet werden. Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten und auch die Dekoration der Tische und des Hauses erfolgt mit Produkten von Handwerkern der Region. Lieferanten bzw. Produzenten werden in der Speisekarte genannt.

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