Op maandag 19 september 2011 is 'Bakker Vlinder' geopend. Presentatrice Angela Bloom praat met één van de bakkers: Hugh Tomson. Wethouder Henk Kool is te gast bij de opening. Hij mag de winkel officieel openen.
Bakker Vlinder is een winkel waar bakkers met een verstandelijke beperking werken. De winkel is gevestigd aan een sfeervol pleintje in de Wagenstraat en maakt deel uit van de Avenue Culinaire. Bij de feestelijke opening waren zo'n 100 genodigden aanwezig. De wethouder sprak hen toe. Kern van zijn betoog: "Het is mooi dat mensen met een beperking door middel van hun werk bij Bakker Vlinder in Den Haag een volwaardige plek innemen in de samenleving."
Bij Bakker Vlinder krijgen de bakkers een opleiding op maat om de fijne kneepjes van het vak te leren. Begeleiders van Steinmetz | de Compaan ondersteunen hen bij het werk.
Dagelijks bakken zij, behalve diverse gezonde soorten brood, overheerlijk banket. In de winkel kunnen klanten zelf een 'Super Simple Sandwich' samenstellen en genieten van een kopje koffie.
Bakker Vlinder bereidt zich ook voor om broodjes te leveren aan bedrijven in de omgeving van de Wagenstraat. De winkel is geopend van maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur. U kunt Bakker Vlinder er ook zelf aan het werk zien.
Hoi Lucia, Leuke film met een mooie shots. Beeldend en inspirerend. Succes
Erik Schensema
grooveriko 4 months ago