Alert icon
We're changing our privacy policy. This stuff matters.  Learn more  Dismiss

GPTV: Mijn Keuken: Steak Tartaar

Loading...

Sign in or sign up now!
Alert icon
Upgrade to the latest Flash Player for improved playback performance. Upgrade now or more info.
7,320
Loading...
Alert icon
Sign in or sign up now!
Alert icon

Uploaded by on Mar 31, 2009

Elke week maakt chefkok Marco Poldervaart van restaurant de Gastonoom in Harlingen een heerlijk gerecht op GPTV. In deze aflevering maakt Marco voor u, Steak Tartaar

  • likes, 0 dislikes

Link to this comment:

Share to:
see all

All Comments (17)

Sign In or Sign Up now to post a comment!
  • @TheLocochef Oh dat wist ik niet! Goed dat je het zegt! hartstikke bedankt. Groet

  • @TheLocochef Edit : De Fuik is een sterren zaak ;)

  • @Mobster400 restaurant waar ik werkt had ook maar 4 gaspitten en een grote plaat zoals je rechts in al zijn filmpjes ziet, we hadden ook zo'n grote bak alleen dan iets groter... (we deden ook veel feesten van 100-200 man)

  • @HoiiHoiiHoiiHoii Er is geen gastronoom meer.

    marco is nu chef bij De Fuik wat in Aalst ligt (Gld).

  • Tuurlijk maar als je goed kijkt zie je dat hij inderdaad 2 gaspitten heeft maar hij heeft ook een kook plaat en die bak in het midden met dat gat erin is ook een kookplaat. Als je naar meer filmpjes kijkt kun je dat zien! en de pannen, bakjes enzo wat hij gebruikt is echt restaurant materiaal hoor.

  • Altijd grappig om te zien hoe mensen commentaar leveren. Hallo, dit is 1 van de beste koks van noord nederland. Dus amarteurtjes, mondje dicht! Ga maar eens eten bij de gastronoom. Als of er een engel op je tong poept bij elke hap! Fantastisch!

  • @FrostZ1

    Omdat de warmte en zuren van je hand het vlees dan bruin kunnen kleuren........Ik zou ook een beetje plijfolie op het vlees doen voordat je het door de gehaktmolen haalt. Dan kleeft het minder en houd je die mooie ruimte ertussen........

  • @AntoninOldies : inderdaad, dat maakt het helemaal af. Het beste recept dat erg nauw aansluit op de wijze dat m'n oma het maakte. *thumbs up*

  • Ik zie ook wel eens mensen die get op ijs gooien, zeg maar bain marie maar dan inplaats van heet water, ijs. Weet iemand waarom?

  • je kunt hiervoor ook entrecote,ossehaas of een mooie rib eye nemen.

Loading...
Alert icon
0 / 00Unsaved Playlist Return to active list
    1. Your queue is empty. Add videos to your queue using this button:
      or sign in to load a different list.
    Loading...Loading...Saving...
    • Clear all videos from this list
    • Learn more