Knorr / Dicas / Conserva de Pimentas

http://www.receitamilionaria.com.br Ricardo Cobra, representante da Promoção Receita Milionária Knorr no mundo dos blogs, ensina como fazer uma conserva de pimentas! Veja todos os vídeos! Eles servem de inspiração para você enviar suas receitas, além de estimular a sua criatividade!

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[jacmell1]

pelo que sei o processo de branqueamento objetiva realçar a cor dos vegetais e não inativas as enzimas. para evitar a fermentação ou perda do produto deve-se sanificar a matéria-prima, no caso a pimenta, o que ele pode ter feito antes, mas deveria ter informado, pq é muito importante.

[lemoscouple]

mais amador impossivel. quem é esse cidadão? professor de culinaria (sic)?

[Depassargada]

nossa! que lixo! existem receitas bem melhores que essa... ele nem se deu o trabalho de misturar o orégano... realmente não parece cozinheiro...

[eduardobag]

Receita milionária! Não dou um centavo por suas dicas. Não é a primeira vez que vejo Ricardo Cobra dar dicas furadas. Meu amigo vai estudar. Você não merece este toque do Senac. ABRE O OLHO KNORR.

[eduardobag]

Isso é certeza de fracasso, pois na pimenta existem enzinas que devem ser inativadas pelo processo de "Branqueamento". Outra técnica é compor o vidro e levá-lo ao banho maria por no mínimo 15 minutos, ai sim a conserva irá durar, caso contrário irá fermentar,. Conservas que apresentam pequenas bolhas subindo em direção a tampa é fermentação e não conserva, cuidado de pendendo pode ser perigoso.

[blayd10]

show!!! valeu!!!