Secretos del Bulli : Ceviche con Texturas

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Uploaded by on Mar 3, 2007

Ceviche from Gambas with Air-Lime, fried Basil, Coriander, and Gelei from Red Onions en Tomatos.
Sebastian Baquero (21) Chef Moléculaire

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Top Comments

  • a big mac

  • ¿Qué enclaustramiento?. No me da la vida para aprender los métodos de la cocina de mi región. La experimentación de Adriá nos deja fuera de lugar, pero no se basa en una idea revolucionaria sino en muchas horas de trabajo al día.

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All Comments (59)

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  • el ceviche me llega al pincho (soy peruano)

  • Asi que el plato peruano, Ceviche, está también en el Bulli?.

  • @villafiorent Según tú sería" DAZ PENA", no? XDDDDD.

  • @catacracxi ni comerás ! igualado ! y deja de utlizar el corrector de word que das pena !!

  • @villafiorent Por cierto, que sabras tú, las nociones que yo tengo de cocina y lo segundo, de querido nada, que yo no he comido en tu plato, OK?.

  • @villafiorent Por cierto, tu también necesitas aprender nuestro idioma, no se dice HAZ COMIDO, se dice "has comido" XD... Listo mas que listo.

  • .@catacracxi , expresate? que no tiene sentido lo que dices y no es que me haya sentado mal la critica sino que para opinar hay que tener criterio y nociones de lo que estas escribiendo, sino sabes del tema , es simple mi querido catacracxi, no opines

  • @villafiorent Y aprende a expresate en nuestro idioma, NOMAS que?

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