veganer Aufschnitt - Koch's vegan

Vegan kochen kann so einfach sein. :)
Wenn ihr mal etwas anderes auf eure Brot haben wollt als immer nur diese gekauften veganen Aufstriche und Aufschnitte dann probiert mal dieses Rezept aus. Als Tipp: Ein Teelöffel Senf oder eine Zehe Knoblauch verleiht dem Ganzen eine würzigere Note.


Viel Spaß beim vegan Kochen und Naschen. :D

ganz leicht selbst gemacht: http://www.kochsvegan.de

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Musik: http://www.janindevi.com

Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs

Zutaten:
75 g Nüsse
75 g Tofu
1 kl. Zwiebel
etwas Kurkuma
2 EL Hefeflocken
1 EL Tahin
200 ml Hafermilch
2 TL Agar Agar
1 EL Rapsöl
etwas Olivenöl für die Form

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[awesomemirjam]

super!:) aber geht das auch ohne agar agar und tahin? weis nicht woher ich das bekommen soll..

[MrAtarac]

@awesomemirjam agar agar gibt's zb im Reformhaus genau wie Tahin (Oder einfach online bestellen. Auf meiner Homepage rechts gibt's nen Banner von einem Onlineshop) . Tahin könntest du weglassen, da es "nur" eine geschmacksgebende Zutat ist. Ohne Agar Agar gehts allerdings nicht.

[9snaker]

@911newsmagazin

Stimmt... naja aber wenn ich so überlege wie lange ich manchmal brauche ....*rr*

[911newsmagazin]

@9snaker Ist nur schade, dass man keine Antwort auf diese Frage bekommt,.. Ist ja erst 2 Wochen her!

[9snaker]

@911newsmagazin

Das frage ich mich allerdings auch! ;D

Glaube aber das soll ein veganer "Käse" sein, da es die allseits bekannten Hefeflocken und Kurkuma zur gelb Färbung enthält. Außerdem wieso heißt es denn "veganer" Aufschnitt? ;D

Naja aber ob der Geschmack an echten Käse herankommt, ist fraglich....

Glaube ich werde da auch noch dran experimentieren ^^

[911newsmagazin]

Was hat denn das für eine Geschmacksrichtung? So in etwa?

[awesomemirjam]

@MrAtarac oke danke!;D mach mich mal auf die suche=)

[vollpfostenboy]

@awesomemirjam Tahin gibt's auch in Bio-Läden (zb den Ketten wie alnatura oder Bio-Company). Sollt man immer im Haus haben, darauf basierend lassen sich sehr viele Aufstriche zaubern oder auch Hummus machen.

[sarakm89]

Wieso habe ich nur grad die Hefeflocken und den Tofu leergemacht? Bis ich wieder in ein Reformhaus für die Flocken komm...möchte das Rezept unbedingt ausprobieren. Aber danke!!!