プレーンオムレツの作り方 千葉のビストロ プチスプーン PETIT SPOON

卵２個で、『とろっ』と半熟で美味しく作るプレーンオムレツ。
How to make a simple omelet creamy, with only two eggs.
http://lovechiba.jp/blog/PETITSPOON/PETITSPOON/
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[bokunonahananasi]

普通に綺麗にまざってんじゃん

美味そうだよ

[kuzunohajyui]

@MrKOBEBRYANT6515 別になめてませんが？

投稿者さん自身が説明に「『とろっ』とした半熟～」と書かれてい­るようにとろみを残したオムレツの事を言ってます。

いうなれば『とろふわ』というところでしょうか？

この手のオムレツは混ぜすぎないのがポイントになります。

卵を泡立て器などでよく混ぜて作るオムレツにスフレオムレツがあ­りますが、この動画はスフレオムレツではないので問題ではないし­ょうと言ったまでです。

他のお店の方が作ってるオムレツ動画、オムライス動画があります­が、どれも箸で混ぜてますよ？

[AmyXRuby]

問

:P

[bumpsaikou113]

おいしそーｗ

[vaicnn]

if he keep stirring, then it would be a nice scramble eggsXD



[nobordercool]

うまいなぁ～。7割くらいてひっくり返すってところが難しいね。­

[sky313blue]

プロやぁ。。ひっくり返すとこ..絶対うちできんわぁww

[InnuendoXP]

@tiennumidori1

yeah i could though my point was that he used the same tool to beat the eggs then to handle the omelette. Using a wooden spatula and a fork that's 2 tools to get dirty or keep track of

[tiennumidori1]

@InnuendoXP Or you could just use a wooden spatula, it's the same thing. He uses chopsticks because it's more familiar to use.

[sugao7777]

ミニサイズのフライパン買ってやってみよ

[InnuendoXP]

@choforito4000

looks like an omelette to me :P

though i usually use a fork to beat the eggs, I wondered about using chopsticks till I saw them used in the pan without changing tools for non-stick friendly implements... seems a no-brainer now

Gonna need to work on how to hold them properly though

[fuwawa28]

手際がすばらしいですね―＞＜！