CREMA CHANTILLY

La crema chantilly es ideal para mezclar con frutas, decorar postres, torta frias, tartas y darle un toque final a cualquier bocado dulce y helados. Se puede preparar con crema de leche fresca o con la crema ya procesada conocida como Whipping Cream. El proceso es corto pero es de cuidar el punto no sobrebatiendola para mejores resultados en sus usos y aplicacion. Prepararla con Whipping Cream tiene sus ventajas: No es tan perecedera, se puede arreglar si se pasa de punto, lo que sobra se refrigera y se puede reusar.

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[0911alexa]

Esta crema sirve para decorar pasteles.?

[clubdereposteria]

@0911alexa

Hola. En la descripcion del video comento las aplicaciones de la crema chantilly. Solo sirve para postres y tortas que se conserven en el frio. Tiene que estar refrigerada siempre.

[clubdereposteria]

Le recomiendo comprar en las queseras la crema de leche fresca o la Better Cream de Richs'. Debe estar bien fria. Si la bate con una batidora de mano, ponga la vasija en otra con hielo para que le de punto rapido. Por favor deme mas detalles para saber como responderle y poderle colaborar correctamente.

[salexhego]

la crema que recomiendas no la venden donde yo vivo me pregunto que crema de leche se puede utilizar para este tipo de preparación?

[clubdereposteria]

@salexhego

Crema de leche fresca, nata para montar, heavy cream, whipping cream, heavy whipping cream, vanilla bettercreme icing. Son algunos de los nombres de la crema para batir. En que lugar reside???? Dejenos saber para ver como mas la podemos orientar.

[Abelrey123]

xD

[komoriaimi]

Esas batidoras son maravillosas pero endiabladamente caras

[alejandra1223344]

yummy

[salexhego]

resido en Colombia y lo que conozco como crema de leche es una crema para ensalada muy grasa que sirve para ensaladas sin embargo hay unas que dicen ser de repostería pero no sirve de igual forma se corta rapidamente

[clubdereposteria]

@lillymossrock

Se puede montar la crema con una batidora de mano o con una batidora de pie. La batidora de pie la puede buscar como stand mixer y las hay de varias marcas. Lo ideal es que sea por lo menos de 250 watts para que tenga resistencia.

[lillymossrock]

y también quería preguntarte, cómo se llama la máquina esta que utilizas? se ve más comodo que andar uno mismo batiendo, mezclando todo con las manos. gracias!