Le gratin dauphinois de Chef Martial

Recette en vidéo. Le Gratin Dauphinois, un classique de la cuisine française par Chef Martial.

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[Peanutrocket]

Take off that silly ass hat! :-D

[phil1818]

@niiiie Bien sûr que lon peut faire gratiner ce plat avec un peu de gruyère, de comté ou de beaufort râpés ! La recette en perdra en authenticité ce quelle y gagnera en gourmandise. Le gratin en question est ici plus un gratin de pomme de terre savoyard Le vrai gratin dauphinois n'a pas de fromage rapé sur le dessus.

[RecetteChezthierry]

Il est vrais que normalement il n'y a pas de fromage, et de plus de la crème et non du lait, mais cela reste bon tout de même

[olivier928]

PAS DE FROMAGE DANS UN GRATIN DAUPHINOIS GRRRRRRRRRRR !!!!!!!!!! et ou est la noix de muscade ????

[TITEUF1966]

pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!!!!!

[Gdyijcgtdf]

Jamais de fromage dans un gratin Dauphinois! Jamais, jamais, jamais...

[mayasirem]

merci pour la video c le meilleur gratin au monde waouw

[verseauterry1962]

et avec des pommes  de la lune sa marche ?

[libertecherie00]

Si tu utilises une mandoline, il faut utiliser un poussoir de sécurité ! Sinon c'est deux points de suture et un bout de doigt en moins.

[lyakeve]

@francibeth le titre aurait du être "le gratin de pommes de terre du chef Martial"

[santangin]

bjr ..pourquoi du lait et pas uniquement de la créme fraiche ???Pourquoi ?

faire une cuisson ?? avant d 'enfourner ?ou est l 'interêt? et pourquoi y mettre du râpé ???? pfff en bleu blanc rouge avec çà ...!!!

[holygraal86]

bin on fait comme on veut! moi g tjrs mis aussi du fromage au dessus, j'vois pas où est la honte !! .... maintenant pour exemple autre recette on fait bien du tiramisu de toute sorte, ou autre!! .. n importe quoi de dire que c est une honte, enfin... faut varier aussi.