Online @ http://www.nagel-sonnenstudio.de Zucchinicremesuppe Thermomix TM 31 von Vorwerke Rezeptewelt Erlebniskochen
Zutaten
800 g Zucchini
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200 g Karotten
100 g Sellerieknolle
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
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1 TL Pflanzenöl
1500 g Gemüsebrühe (8 TL Instant)
120 Frischkäse natur
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
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150 g Schweinebratenaufschnitt
25 g gemischte Kräuter
evtl. 8 Scheiben Baguettebrot dazu reichen.
Zubehör
Zubereitung
Zucchini 8 Sek./ St. 4 zerkleinern, umfüllen.
Dann Karotte bis Knoblauch in den Mixtopf geben und 20 Sek./ St. 4 zerkleinern. Das Öl zugeben und 2 1/2 Min./ St. 2/ Varoma andünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min./ St. 2/ 100 Grad köcheln.
Zucchini hinzugeben und weitere 5 Min./ St. 2/ 100 Grad köcheln lassen. Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek./ St.10 pürieren.
Den Schweinebraten in Streifen schneiden und die Suppe mit den Streifen und Kräutern verzieren.
4,5 flexp* pro Portion
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