PROVOLONE

Delicato fino alla stagionatura di tre mesi, pronunciato verso il piccante a stagionatura più avanzata, il Provolone Valpadana nasce da un intreccio di sensibilità, sapienza artigianale e tecnologia moderna. La materia prima è il latte di vacche Frisone allevate nella pianura Padana. Il Provolone è un formaggio DOP a pasta filata. Il tipo più conosciuto è il formato cilindrico, solitamente piuttosto grosso, mentre l'altra forma più diffusa è quella cosiddetta a mandarino. La zona di produzione è situata nelle provincie di Piacenza, Lodi, Cremona, Mantova, Bergamo, Verona, Vicenza, Padova, Rovigo e Trento.

Category:

Travel & Events

Tags:

• sapori d'autore
• provolone valpadano
• laura
• sottili.cristina
• piovani

[Lightyagami121]

i cant speak Italian BUT i love provolone!

[phallystorm]

is it