PACTO DE AMISTAD LA CENTOLLA

Un país para comérselo, es la serie de capítulos en la que Imanol Arias y Juan Echanove dan a conocer la gastronomía y bellos rincones de nuestro Pais.
Un a produccion de TVE que promociona el turismo desde el punto de vista gastronómico tradicional, esta vez recorren las Rías Baixas Galegas
Entren en http://www.rtve.es/television/un-pais-para-comerselo/ y compártanlo con sus amigos, de otras ciudades y paises con el fin de promocionar nuestra gastronomia y tradiciones.
Asi comienza su singladura por nuestras Rías.

Juan e Imanol descubren las Rías Bajas Galegas, su gastronomia y sus admirables gentes .Surcan la Ría de Pontevedra hacia las Isla de Ons donde concen las vivincias de sus moradores y su principal actividad marinera, como es la recogida de los percebes y la captura de centollas de la isla de Ons.
De regreso de esta preciosa Isla visitan la lonxa de Bueu donde ven la subasta, conocen las características del pulpo, y les invitan a degustar una raia, preparada con recetas de los abuelos en la playa de Beluso.
En la madrugada asisten a la subasta de pescados y mariscos en La Lonxa de Marin, guiados por Andres adquieren unas excelentes merluzas do pincho que mas tarde degustaran y que se la prepararan con crema de esparragos y mejillenes, a estos los denominan la Perla Negra das Rías Baixas.
Ven la crianza del vino en el mar, como se eleboran en Miñan las empanadas de Millo y mas tarde degustaran una excelente quiemada preparada por el Parroco de Santome de Piñeiro.
Imanol ejerce de Pirata y acaban su visita degustando al estilo tradicional mariñeiro, unas excelentes centollas.

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