イワシの三枚おろし
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おいおい・・・こんなん卸し方したらイワシカワイソウやで。 食材にキスするくらいなら、こんなん食材に対する愚弄はやめてほしい。
包丁の入れ方が殆ど逆目。身割もするし、味も落ちる。手際だけが料理違いますよ。
それと、お刺身とか書いてますけど 刺身とお造りの区別とかしってはりますか？
普通に料理人ならお造りと表現するのが正しいかと。 刺身で出すお店って中々ないですよ。
MOMO19990410 8 months ago