Ricette:Grigliare la carne
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All Comments (81)
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secondo me non è stato male l unica cosa che doveva fare e che non ha fatto è quella di tagliare la carne alla fine cosi faceva vedere come è venuta la cottura, per il resto che osservazioni gli vuoi fare???
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@petruccella dai sentiamo come si cucina la carne di manzo
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benfatto
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Sono stato provocatorio..magari anche troppo dato che ogni mestiere ha le sue difficoltà.A me piace cucinare e quando faccio le cose semplici ne parlo con semplicità,tutto qui.
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chi lo dice che il sughetto non deve apparire nel piatto del nostro ospite????
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@piexx mica parla di logaritmi matematici...parla solo di carne cotta...cultura da bancarella....boooo ai livelli di questo....ci vuole per arrivare......magari fosse io....la mia laurea di ciencias administrativas me la ficco in ...adesso faccio il portiere....arrivederla.
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Puo' darsi...sono molto ignorante nello studio dell'ignoranza.
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se te lo sei sempre chiesto,ma non ci sei mai arrivato è perchè forse sei abbastanza ignorante sull'argomento.
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e i clienti se andarono dai tavoli, è meglio salare a metà cottura per penetrare al meglio gusto, inoltre la marinatura prima della cottura aiuterà al cucinarsi e al gusto
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Ma chi sono sti due? Per favore venite a farvi un giro in Argentina cosí imparate qualcosa di serio.
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@vaibeltra
ecco il maestro di cucina.
se fossi un pò più sveglio capiresti che questo tipo di sicuro non cucina in una trattoria, ma in posti dove, ahimè, contano di più l'apparenza e l'immagine rispetto alla sostanza. l'80% dell'olio che mette nemmeno la vede la carne, è una questione puramente estetica. il fatto di tenere la carne al caldo 2 minuti prima di servirla, invece, è una meraviglia...effettivamente quell'acquetta fa schifo alla vista e al palato.
nightmare1983 2 years ago 8
grazie,del consiglio prezziosissimo..un saluto e tanti complimenti per la tua professionalità.ciao.
cartirana 2 years ago 6