Pan di Spagna, la ricetta di Giallozafferano
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All Comments (214)
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@GialloZafferanoTV grazie mille..bravissima Sonia come sempre..ti stimo <3
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Lo fatto ieri,è venuto perfetto,alto,dentro morbido,tutta la mia casa profumava....Grazie per la buonissima ricetta!!!!!
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Mi è venuto fuori un Pan di Spagna più che perfetto! Grazie!!
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a me è andata una bip..... nnt sia con lq fecola e con le uova sapeva di frittata eppure ho ftt passo passo qst video bho nn lo so
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@mdtguit35 il "lievito" in questa torta sono le uova... infatti il segreto per avere un pan di spagna alto e far montare tanto le uova con lo zucchero altrimenti otterrai una torta bassa.. la vanillina serve solo a dare un sapore più dolce ma non è indispensabile ;)
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ciao sonia dovrei fare il pan di spagna però in una tortiera a forma di cuore quindi penso che queste dosi nn vadano bene di quanto devo diminuire le dosi?
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Sei sicura che per questo pandispagna tradizionale (senza lievito), non bisogna montare i bianchi a neve?
olivacosimo 3 days ago
@olivacosimo : puoi anche procedere montando gli albumi a neve! Però ti assicuro che anche in questo modo il tuo pan di spagna diventerà alto.
GialloZafferanoTV 20 hours ago
ma cos'è la fecola di patate??è se una nn la tiene ke puo' usare??grz mi fate sapere
francysasy1 1 week ago
@francysasy1 : la fecola di patate è un addensante insapore e inodore che serve a dare una consistenza friabile alla torta!
GialloZafferanoTV 1 week ago
a me non viene -.- per il sapore va bene ma non viene a "cilindro" basso, mi viene basso e con le pareti verso l 'interno, eppure seguo passo passo la ricetta!
xOmbraOscurax 3 weeks ago
@xOmbraOscurax : può essere il calore del forno che non è omogeneo..
GialloZafferanoTV 3 weeks ago