film sur une petite boulangerie artisanale
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Uploaded by LeRoninFelinos on Nov 10, 2009
petit film réaliser en 2008 sur une boulangerie auboise
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Y aura toujours du boulot dans l'alimentation et les métiers manuels, doncs les jeunes de 16 à 25 ans vous pouvez faire un apprentissage au lieu d'avoir un bac plus5 et de ne pas trouver de boulot
pilou4163 1 month ago
Sa façonneuse est bien mais son pétrin es bof, ça doit être chaud de peser la dedans
pilou4163 1 month ago
Moi j'aime pas trop mettre le sel quand la pâte est bien formé , le sel fait fort blanchir la pâte moi j'aime bien avoir une mie bien crème !!!après chacun a sa façon de travailler !!
insanecorp 1 month ago
@20figari bon moi je double pas la levure j'ai rajoute un peu plus quand il fait très froid, j'hydrate plus chaud tout simplement !!!
insanecorp 1 month ago
Aucune idée de ce qui a été dit, mais je l'aime!
azis1100 1 month ago
@MrLefrancaisdu54 normal l'hiver il fait froid, donc il double sa peser de levure
20figari 1 month ago
mais tout on commence pas a la main ^^
xXRiiCH4RDXx 2 months ago
Nous le tourage des croissants on le fait au laminoir :)
xXRiiCH4RDXx 2 months ago
OMG sa façonneuse il a du la payer =)
filou0109 4 months ago
Tout simplement merci pour ce partage .
ALGERIANKABYLE 4 months ago