Espresso mit der Pavoni Professional!
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Uploaded by blaubar on Nov 16, 2010
Der annähernd perfekte Espresso mit einer Pavoni Professional, einer Demoka 203 Mühle und den feinen und frischen Espressobohnen von ADRIANOS (Bern, Schweiz).
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All Comments (6)
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der mahlgrad nicht fein genug, was mir die hauptursache zu sen scheint...
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@blaubar ein paar tropfen sollten schon kommen, sonst kannst du es fast vergessen mit dem kaffe und drückst dich kaputt
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Hi,
habe die gleiche Maschine. Wenn ich das Wasser einziehen lasse (Hebel nach oben) läuft bereits nach 3 Sek. Kaffe heraus. Auch der Wiederstand (hebel herunterdrücken) scheint mir zu gering -> der kaffee ist zwar top, aber halt fast keine crema.
Weist du woran das Problem liegen könnte?
Anderer Siebträger, Kaffemahlgrad?
grüße :)
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find das video gut gelungen:)
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@Terranova: Das hängt wiederum von der Kaffeemenge ab. Wenn du mit sehr wenig arbeitest (7g) kann es vorkommen, dass bereits ein ***tröpfchen kommt. Bei einer etwas grösseren Menge komtmt bei mir nix, ohne dass ich nach 25sek lang murksen müsste. Ich würde mich nicht daran orientieren, sondern an Durchllaufzeit und Hebeldruck...
blaubar 2 months ago
Was für eine Mühle hast du? Dein Mahlgrad ist sicherlich zu grob. Du kannst die "Auslaufzeit" perfekt dosieren mit dem Mahlgrad! Es sollte - ohne Hebeldruck - überhaupt kein Kaffee rauskommen. Aber Achtung: Er kann auch so fein sein, dass der Hebel nicht mehr nach unten zu bringen ist, was dann eher mühsam ist....
blaubar 5 months ago