PATE A CREPES DE BLE NOIR ( GALETTE)
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Uploaded by didiercrepes29 on Apr 17, 2008
Voici une excellente recette testée et approuvée de crepes de blé noir, pâte salée, ( ou galette ) en image et musique
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All Comments (3)
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Merci encore de nous faire profiter de votre expérience.
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Pouvez vous me dire la difference entre ble noir, ble noir complete, et Sarasin et farine de ble svp!
rlf4403tube 2 years ago
c'est tres simple
la farine de froment est issus du blé appelé aussi farine T55 elle sert pour les crepes de froment et la cuisine, patisserie
la farine de blé noir , par opposition, à l'autre est issus de la fleur de sarazin, plante qui pousse dans des sols trés pauvre, elle sert pour les crepes salées
et quand on mout les graines de sarazin avec son enveloppe ,on a de la farine de blé noir complete, plus riche en nutriments,... mais aussi plus fort en gout comme le riz complet
didiercrepes29 2 years ago