Coca de llardons

La Maria dels Àngels pastissera ens ensenya a fer una coca de llardons a partir de bases congelades. Tot plegat molt senzill. Cinc minuts de feina i màxim mitja hora de forn.

Category:

Education

Tags:

• coca
• llardons
• pasta
• fullada

[xellpan]

A quina temperatura teniu el forn? Es menciona que l'escalfeu al màxim, però després no dieu a quant la coeu. Gràcies!

[Baumadestral]

@xellpan Tens raó, potser no queda prou clar.

Un cop la coca dins del forn, l'abaixem deixant-lo al voltant dels 200 graus, controlant que no es cremi (uns 10/15 minuts). I els últims minuts només amb foc superior, per aconseguir que es torri una mica.

Sort!

[Baumadestral]

@Baumadestral @xellpan

Millor a 180 graus, que no a 200, i foc a baix. Si el forn és de gas la safata a la meitat superior, perquè no es cremi del cul. Si el forn és elèctric deixa-la al mig.

[clarisarcbd]

Una cocinera encantadora, que sabe lo que se dice y lo explica genial.  Me pondría a hacer la coca YA si tuviera los "llardons" que no sé dónde encontrarlos aquí donde vivo, en Inglaterra. La coca tiene una pinta absolutamente riquísima. Mil gracias!

[Baumadestral]

@clarisarcbd Moltes gràcies pel comentari, que ja ha estat transmès a la cuinera. No us podem ajudar amb aixo de trobar llardons a Anglaterra. Potser en alguna tocineria tradicional, o d'estil llatí, francès o italià. I sinó, per transport aeri urgent des de Barcelona, Girona o Reus. Sort!

[xellpan]

Hola de nou, he provat de fer la coca i.... insuperable!!! mare meva que bona que estava! molt fàcil de fer-la ja que el contingut del vídeo està explicat de forma genial, clara i consisa... res més que agraïr-vos moltíssim aquesta aportació! :D

[xellpan]

@Baumadestral gràcies!

[campanadepollo]

La veritat és que si la compres hi falten moltissims pinyons

[campanadepollo]

Que bo

[vicensoller]

Ho provaré!!!