Nems au porc

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Uploaded by on Sep 10, 2009

Quelques astuces pour la farce, mais surtout les clefs du pliage, Christian Antou nous livre ici les secrets pour réaliser de bons nems.

Guy Abalain
le 27/05/09

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  • La recette est une modification de celle d'origine. C'est mieux d'utiliser la galette de riz pour le roulage. Mettre les herbes la dedans n'est pas un bon choix. Nem comme on dit au nord du vietnam et cha gio au sud du vietnam. C'est vietnamien Monsieur, ce n'est pas un plat chinois.

  • super merci pour l'explication! c'est particulier comme methode mais c'est vraiment bon !!!

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