cobertura para adornar pasteles

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Uploaded by on Jul 26, 2010

Vean más en http://recetas-sencillas.blogspot.com/
Esta es la receta de cocina de la cobertura para decorar pasteles, conocida también como pasta de azúcar o cubierta laminada.

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Uploader Comments (cookingpaty)

  • Ya no pelen.

    Aqui tienen la receta mia, basicamente es lo mismo que ella esta haciendo.

    en la oyita pongan 1/4 de agua fria, añadan 1 cucharada de Gelatina sin savor

    cuando ya este disuerta añadan 1/2 de glucosa o si no tienen glucosa pueden usar Corn syrup. Ponerlo en el fuego mediano que se disurva y luego le hechan

    1 1/2 cucharada de Gliserina.

    son 2 Lbs. de azucar confecionada. ahi personas que le echan 1 cucharada de manteca Cristco . Suerte.

  • @Yvettcy1 gracias :D

  • en donde uno puede comprar la glucosa?

  • @raquelsotomiranda en las tiendas especializadas en artículos para repostería

  • Hola, me pareció excelente el paso a paso con los subtitulos, pero en los ingredientes no especificaste la medida del azúcar pulverizada. Saludos

  • @annyleyleanny 1 y 1/2 Kg de azúcar pulverizada, de todas formas para ver más acerca de esta receta y otras te invito a visitar mi blog: recetas-sencillas

Top Comments

  • @96campanita solo tienes que hacer click en CC y te apreceran los subtitulos, de todas formas en mi blog: recetas-sencillas puedes ver esta y otras recetas además de varios tips de decoración

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All Comments (33)

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  • Esto debe estar muy dulce.

  • No sé k quiere decir darle a CC. Y he entrado en recetas sencillas y ahí no está la receta, será k soy un poco torpe :(

    Por favor podrías poner las medidas y los ingredientes y k es lo k se pone al fuego. Muxas gracias.

  • a esta receta le hacen falta varias cosas. La glucosa (yo le echo mitad de Glucosa y mitad De Corn Syrup) , el tylose o Gum Tragacunth (yo combino las dos esparcidas sobre el azucar de confección, luego al ir amazando se debe espolvorear Corn Starch.

  • sirve con colapes ??

  • Graccias... tuve q hacer una torta de matrimonio... Y me sacastes de apuro con el pastillaje

  • hola como hago para que mi fondant no se seque y se rompa cuando ya esta en la torta ..

  • @Yvettcy1 Gracias :D

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