令人回味無窮的台東在地美食～紅瓦屋山地美食

http://www.liontravel.com/1trs/56/index.asp?sprima=oth001~~徜徉花東之旅，選擇雄獅旅遊。
「農情台九線 米鄉好休閒Tour No.9 」
說到原住民風味餐，一定要好好介紹位於關山鎮台九線330公里處的紅瓦屋，這是在當地相當有名、極致美味的原住民美食料理，來吃過的客人無不滿意，吃到美食的滋味真的就像­來到天堂一樣阿，熱情好客的老闆龍哥本身是阿美族人，仔細地為我們介紹他精心料理的特色菜餚，鹽烤鮮魚、檳榔花排骨湯、涼拌過貓、鹽酥溪蝦等等，都是道地山地美食，不過接­下來可要介紹店裡前三名的必點特色菜喔:這道「炭烤山羊肋」，深獲大家一致的好評，作法需先滷入味，再掌握火候進行炭烤，十分講究且費時費工，吃起來完全沒有羊騷味。「烤­西烙」就是烤豬肉的意思，而老闆特地選用當地最著名的晶鑚豬肉，搭配有小米酒特調的醬汁，哇~口感之豐富，令人食指大動，晚點吃就沒了唷。「阿粕」是用紫糯米包裹著豬肉，­特別的是加入一種叫做甲酸漿的葉子，同時吃起來又有月桃葉的香氣，十分迷人，而這道料理也有全省宅配的服務。別說您不相信，嚐過這滋味，您一定會感激我們的報導喔！

Category:

Travel & Events

Tags:

• 農情台九線
• 米鄉好休閒
• Tour
• No.9
• 台灣
• 紅瓦屋
• 山地美食
• 原住民
• 風味餐
• 關山
• 阿美族
• 鹽烤鮮魚
• 檳榔花排骨湯
• 涼拌過貓
• 鹽酥溪蝦
• 炭烤山羊肋
• 烤西烙
• 晶鑚豬肉
• 小米酒
• 阿粕
• 紫糯米
• 甲酸漿
• 月桃葉