Papa a la huancaina,Comidas,ancestrales,Lima,Peru.
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Y cual es la teoria para decir que la papa a la huancaina es costenia?....(pregunta a la "mamacha")
misky1988 2 months ago
Felicitaciones a la señora por esas papas molidas y hechas bolita me parece exquisito y Betrunnken no estoy de acuerdo contigo en la forma de tratar a los demás, pero te felicito por la receta es la mejor que he encontrado de esta deliciosa salsa.
GracieVV 4 months ago
BETRUNKEN ERES UN IGNORANTE, ESTA SEÑORA TIENE EXITO EN LIMA , CADA REGION TIENE SUS VARIANTES CON LA MISMA ESENCIA , NO ME GUSTO QUE LE DIGAS MAMACHA , OYE SUBNORMAL PROFUNDO , LEE INVESTIGA IMBECIL
MegaMartinto 10 months ago
Cada quien tiene su metodo de preparar cada plato. Si tu receta "Betrunken" da buenos resultados, bien, se agradece la sugerencia, pero no hay que molestarse porque otros no cocinan de la manera que tu preparas.
asajapin1 1 year ago
Espantoso,de razon en otros lugares estan preparando mal la papa a la huancaina, que paso con un pedazo de cebolla? Primero se dorar o freir la cebolla con el aji y el ajo, despues de dorarlo se le agrega encima de la masa de Galleta remojada con Leche y queso que esta en la licuadora o remojarla momentos antes en un recipiente antes de licuarlo, la Sal MAMACHA se hecha al final dependiendo del queso que se usa, "PARA QUE NO QUEDE SALADO" cuando cocinas el aji, cebolla y ajo, TIENE MEJOR SABOR!
Betrunnken 1 year ago