Im Großen Keller, welcher zusammen mit der Mädler-Passage 1912/14 erbaut worden ist, finden bis zu 500 Gäste Platz. Hier werden vorrangig Gerichte der klassisch regionalen Küche serviert, eine Auswahl an internationalen Speisen vervollständigt das Angebot. Die beiden mit dem Großen Keller verbundenen Salons „Helena und „Anton Mädler bieten dem Gast ein persönliches und romantisches Ambiente. Der Große Keller beherbergt außerdem unseren Souvenirladen, der für jeden Geldbeutel das Richtige bereithält.
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